애플사이다식초(Apple cider vinegar ) 효능
애플 사이다 식초(Apple cider vinegar) 효능 동물과 인간을 대상으로 한 여러 연구에 따르면 아세트산과 사과 식초는 지방 연소 및 체중 감소를 촉진하고 혈당 수치를 낮추며 인슐린 민감성을 높이고 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있습니다 이것이 사과 초모 식초의 기본 효능이라고 할 수 있습니다. 사과 를 주원료로 하여 사과사이다 식초 또는 사이다 식초라고 하며 샐러드 드레싱 매리네이드 , 비네 그레트. 식품방부제등에 사용이 되며 사과를 으깨서 즙을짜서 만들어 액체에 박테리아와 효모를 첨가하여 알코올발효과정을 시작하여 당을 알콜로 전환한것입니다. 사과초모식초 왜 핫한 아이템인가? 사과식초의 발효의단계에서 아세트산의해서 식초로 전환이 됩니다 아세트산이 사과산과 함께 결합되어 식초의 신맛이 나는것이지..
생활백서
2020. 10. 5. 14:54
