김치담그기-대파김치편
김치담그기-파김치편 김장철이 되어갈무렵만 되면 김치냉장고에 김치가 떨어져서 김장때까지 먹을 김치를 고민하는편입니다.오늘은 김장철되기전에 먹을만한 김치담그기를 위한 글을 써보려 합니다. 오늘의 김치담그기 -파김치 알싸하고 칼칼한 그맛이 푹익으면라면에 먹기 좋은 파김치담그기 입니다. 겁없는 아줌마 파 1단이 아닌 파12단을 사다가 손질걱정은 후 생각입니다. 어차피 김치담그기를 하기위하여 샀으니 튼실하고 튼튼한대파를 준비합니다. (오늘 파김치담그기 할때 파김치는 쪽파가 아닌 대파를 이용하여 담근 대파김치입니다) *재료준비* 대파는각자먹을만큼새우젓 한국자(단위가 크기때문에 저는 국자로 선정하였음)-소량을 하시는 분들은 아빠수저를 이용하세요-밀가루풀죽 냉면사발로 1그릇 기준고춧가루 2국자 마늘 반국자 오늘 파김치..
2020.10.29