쌀효모 누륵으로 만드는 하우스막걸리 만들기
쌀효모 누륵으로 만드는 하우스막걸리 만들기 막걸리 하잔 하실라예!!처럼 일반 서민들의 힘을 내기 위해서 부르는 노동요 가 있다면 막걸리는 노동주 이라고 해도 그럴싸합니다. 막거리는 다른 술들고 비교했을때 식이섬유가 풍부하여 대장운동을 활발하게 하는이로운점과 변비 . 심혈관계질환등을 예방하는 도움을 주는 역활을 합니다. 단백질도 풍부며 미타민도 풍부하여 영양을 풍부하게 담고 있는 막거리 입니다. 비가 오면 막걸리에 겉절이 한젓갈해서 드시던 할어버지 모습이 생각납니다. 안되면 되게 하라는 칠전팔기의 마음으로 항상 과발효가 되어서 아!~ 맛있다 하는 맛이 아니고 뭐지 하는 맛이 더 강했는데요 이번에는 제대로 만들어 보려고 합니다. 막걸리누룩을 준비해 주세요 1개를 준비해소요 누룩효능 술을 만드는 효소를 지닌 ..
생활백서/요리
2020. 12. 18. 23:00
