칼칼한 고등어조림 만들기
칼칼한 고등어조림 만들기 등푸른생선하면 대표적인 생선이 바로 고등어아닌가 싶습니다. 저희집은 아직 성장기어린이가 있어서 등푸른생선을 좀 먹는 편입니다. 등푸른 생선을 구이 아니면 조림으로 먹는데요 며칠은 구이로 먹었으니 오늘은 등푸른생선 고등어의 고등어튀김말고 고등어조림을 만들어보려고합니다 코스트코등푸른생선 노르웨이산고등어를 구입하여 소분하여 놓고 마지막남은 등푸른노르웨이산고등어 한손을 조림용 냄비에 고등어조림용 손질을 하여 잠시 둡니다. 항상 저는 어떠한 생선요리등 생선에 들어갈 양념부터 하는데요 오늘도 마찬가지입니다. 고등어 조림에 드어갈 양념은 다음과 같으며 양념의 기준은 아수저입니다. 마늘 한수저 준비합니다.잡내제거를 위하여 미림과마늘을 넣어주세요 그 다음은 후추 고춧가루 간장을 아수저의 2개 기..
생활백서/요리
2020. 12. 24. 23:30
