여름방학 간식 달고나카라멜토스트 만들기

여름방학 간식 달고나캐러멜토스트 만들기 

 매일 같이 삼시세끼 걱정하는것도 일인데  간식까지 챙겨야 해서 고민이  이만저만 아닙니다.  그러다 눈에 딱 들어온 식빵 한무데기 무엇을 만들까 고민하다가 만들어낸 식빵캐러멜토스트 만들기 팝콘토스트입니다.  아주 간편하고 손쉽고 먹기도 좋고 또 맛도 있는 여름방학 간식 한번  만들어 볼까요?

 

재료

버터, 설탕. 식빵  ,우유, 물(기호에 맞게 시나몬가루)

달고나 카라멜 토스트

 

달고나 카라멜토스트 만드는 방법 

 

 1.식빵을 큐브 모양으로 네모반듯하게 잘라서 준비합니다. 

달고나카라멜 토스트 이미지 

아이들 간식이다 보니 크기는 한입크기로 하여 네모 반듯하게   방학 동안 아이들에게 여러 번 해줄 듯해요 이것이 아주 달달 하면서 맥주안주로도 좋고 영화 볼 때 먹는 팝콘처럼 먹어도 좋습니다. 

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2. 노릇 노릇 식빵을 구워주세요. 

카라멜라옷입히기전  노릇 노릇한 식빵 

 겉이 노릇 노릇하게  고소하게 잘 구워서   속은 촉촉하면서도 겉은 바삭하게 구워서 그냥 먹어도 바삭한 식빵을 만들어 주세요 펜에 굽지 않아도 됩니다.  토스트기에 구워도 좋고요 , 오븐에 구워도  괜찮습니다. 달고나 캐러멜토스트는 1차 구이를  편하신 쪽으로  구워도 상관없습니다. 

3 .달고나 카라멜 라이징 만들기 

달고나 카라멜캐러멜 라이징은   아주 쉽고도 간단한 방법인데요 달고나 카라멜 라이징은  베이킹소다를 얼마나 넣냐에 따라서 맛이   쓰기도 하고 너무 달기도 하고 합니다. 

먼저  펜을   중간 정도 달궈서  물 40ml를 넣어서  보글 보글 끓어오르기를 기다립니다. 

설탕 3큰술을  넣고 중불로 설탕을 녹여주세요 설탕시럽을 만들어 주시면 됩니다. 그리고 무염버터 크게 한 큰 술을  놓고 버터시럽을 추가로 만들어 주세요. 그럼 달고나카라멜 토스트시럽은 거진 완성이 된 거죠!~~

 

 

4. 달고나 카라멜시럽에 우유 두 큰 술을 넣러 주세요.

 

달고나 카라멜 시럽 만들기 

우유를  달고나카라멜토스트에  넣는 이유는  달고나시럽의 쫀쫀함을  만들기 위해서 넣어 주고 우유의 꾸더함으로  달고나카라멜토스트가 더욱더 고소하고 카라멜 맛이 더 나도록 하기 위하여  우유를 넣어 주기도 합니다. 

 

5.달고나카라멜라이징 소스에 베이킹소다 넣기 

 

걸쭉하게 졸여진 소스에 베이킹소다를 넣어줘야만 카라멜 달고나 토스트가 완성이 됩니다.  베이킹소다의 양은 그냥 한 꼬집으로 정하고  적당히 넣어 주세요  너무 많은 양의 베이킹소다를 넣다 보면은 카라멜라이징이 달고나가 되면서  완전쓴맛이 나기 때문에 적당히  베이킹소다를 넣어 주셔야 합니다. 

 

* 달고나카라멜시럽 풀영상 

 

달고나카라멜시럽 만들기 

 

6. 구워진 토스트  달고나카라멜시럽과 버무리기 

마지막으로  완성의 단계인데요 1차로 잘 구워진가  바삭하게 구워서  놓은 것에  2차로 만들어 놓은 달고나 카라멜시럽소스와 함께 버무려 주세요,

달고나카라멜시럽

 

 

위의 영상과 같이  카라멜 달고나 시럽에 토스트를  버무려 주시면 영화관에서 파는 팝콘과도 맛이 비슷하면서 겉은 바삭하고 속은 식빵의 촉촉함이 함께 입안에서 살살 녹는 그 맛  상상이 가시나요? 여름방학 아이들이 매일 같이 먹고 성장하는 시기 패스트푸드만 먹는 것 같아서 종종 이렇게  집에서 간식을  해서 먹이는데  힘은 들지만 아이들이 부스러기 하나 없이 접시를 비워 낼 때는 완전 기분이 최고 라는 거 엄마들만 아는 비밀??